美食小吃拍攝PPT課件

商品攝影教程,第,10,章,美食小吃,第,10,章 美食小吃,技能要求,熟練運用適合拍攝美食的布光方法精確控制焦點位置和景深范圍，充分刻畫出美食的細節(jié)在美食造型方面有所突破，拍攝出具有美感的美食照片第,10,章 美食小吃,效果展示,第,10,章 美食小吃,拍攝概述,1,、關于食物主體的選擇,2,、食物容器的選擇,3,、食物的擺放,4,、選擇恰當光質的光線,5,、常用的光位,6,、選擇專業(yè)微距鏡頭,7,、附件的準備,隨著物流的發(fā)展，當送貨速度與包裝的安全性得到解決后，美食類的商品也開始大量在網絡商店中銷售這使得拍攝美食的需求大大增加10.1,茶壺套裝,10.1.1,拍攝解析,1.,基本思路,拍攝麻辣小龍蝦的時候，要注意從原料環(huán)節(jié)開始拍攝，因為這種熟食產品，往往消費者比較注重產品原料的品質或是加工過程第,10,章 美食小吃,2.,器材附件的準備,第,10,章 美食小吃,3.,布光示意圖,第,10,章 美食小吃,10.1.2,拍攝選料加工環(huán)節(jié),拍攝選料加工環(huán)節(jié)的時候，建議使用中長焦的微距鏡頭另外此時的光線應以順光為主，可以比較清晰的展現出細節(jié)第,10,章 美食小吃,10.1.3,烹飪與剛出鍋的照片,拍攝烹飪過程的照片時，最好是使用長焦鏡頭，因為這時要避免熱油沾到鏡頭，最好再給鏡頭加上,UV,鏡以便保護。

由于烹飪是一個動態(tài)的過程，所以需要設置一個較快的快門速度，以便拍攝到清晰的畫面剛出鍋的時候，往往小龍蝦的色澤較好，這時可以抓緊時間進行拍攝這里用筷子夾起小龍蝦，既突出了主體，又豐富了畫面整體的層次感第,10,章 美食小吃,10.1.4,兩種常用的取景角度,拍攝麻辣小龍蝦這類簡單但又色彩突出的食品，可以嘗試兩種取景角度一種是比較傳統的斜,45,取景，另一種方式是從較高的位置，垂直,90,拍攝第,10,章 美食小吃,10.1.5,通過冷暖色改變小龍蝦色彩,冷暖色調的變化，會改變小龍蝦的色彩感覺拍攝者可以根據表達需求靈活設置第,10,章 美食小吃,10.2,鐵板雞蛋煎餅,10.2.1,拍攝解析,1.,基本思路,鐵板雞蛋煎餅的特點是比較松脆，表面具有一種粗糙的質感，由于是烤制的食品，因此外觀色澤也比較誘人拍攝時要注意表現出它的紋理質感與色澤，并且要謹防煎餅殘渣出現在畫面中第,10,章 美食小吃,2.,器材附件的準備,第,10,章 美食小吃,3.,布光示意圖,第,10,章 美食小吃,10.2.2,拍攝食品外包裝,由于這里的鐵板雞蛋煎餅是具有完整外包裝的，因此首先要帶著包裝進行拍攝在拍攝的時候，不要讓包裝表面的高光遮擋住了包裝上的文字，另一方面要注意調整拍攝角度，讓包裝邊緣的文字得到展現。

第,10,章 美食小吃,10.2.3,縮短補光距離展現細節(jié),當主光的亮度和反光板材料本身的反光率確定之后，要想進一步增強補光的效果，就需要縮短補光的距離第,10,章 美食小吃,10.2.4,高機位俯拍正反面,采用高機位，以,90,垂直角度拍攝煎餅的兩面第,10,章 美食小吃,10.2.5,清理干凈食物的殘渣,有時候由于運輸原因，鐵板雞蛋煎餅會被碰損，產生一些殘渣，或者是由于我們需要拍攝切口斷面，掰斷的時候產生殘渣一般來說這種食物殘渣需要被清理干凈后再進行拍攝，因為它們容易讓畫面產生一種雜亂感，并且也容易讓食物看上去過于廉價、低檔此外，如果不清理，這些食物殘渣也可能沾染到攝影器材第,10,章 美食小吃,10.2.6,收縮光圈后再拍攝煎餅斷面,將餅干類的食物掰開后拍攝斷面是一種常用的技法，拍攝斷面可以展現出食物的質地，容易引發(fā)觀者對于食物口感的聯想，使畫面看上去更誘人由于拍攝距離縮短，因此景深范圍也縮小，所以這時拍攝者需要收縮光圈，補償損失的景深范圍第,10,章 美食小吃,。