卡通幼兒園膳食委員會家長會PPT模板課件

單擊此處編輯母版標題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,膳食委員管理會議,演講人：XXX,膳食委員管理會議 演講人：XXX,目錄,CONCENT,膳食管理制度與職責,1,食譜制定原則,2,出餐流程,3,膳食改進與建議,4,目錄膳食管理制度與職責1食譜制定原則2出餐流程3膳食改進與建,膳食管理制度與職責,01,膳食管理制度與職責01,廚師的烹調方法和膳食質量；,我園每周食譜是否每周更新，檢查幼兒伙食是否和食譜一致；,廚房是否規(guī)范食品加工；,采購員不買腐爛變質的原料；,廚房是否實行“三隔離”：生食品與熟食品隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離；,廚師使用工具是否實行“四過關”：一洗、二清、三消毒、四保潔；,保健醫(yī)生或廚師是否經常深入班級檢查了解幼兒進食情況，了解幼兒對膳食的喜歡程度廚房是否建立食品留樣制度，并做好相關記錄廚師的烹調方法和膳食質量；,食譜制定原則,02,食譜制定原則02,學齡前兒童平衡膳食寶塔,植物油,25,30,克,奶類及奶制品,300,400,克,大豆類及其制品,25,克,魚蝦類,40,50,克,畜禽肉類,30,40,克,蛋類,60,克,蔬菜類,200,250,克,水果類,150,300,克,谷類,180,260,克,適量飲水,學齡前兒童平衡膳食寶塔植物油2530克大豆類及其,卡通幼兒園膳食委員會家長會PPT模板課件,卡通幼兒園膳食委員會家長會PPT模板課件,卡通幼兒園膳食委員會家長會PPT模板課件,出餐流程,03,出餐流程03,卡通幼兒園膳食委員會家長會PPT模板課件,食堂操作流程,原料初加工,烹飪,餐具消毒,原料儲存,備餐,發(fā)出,原料初加工,食堂操作流程原料初加工烹飪餐具消毒原料儲存?zhèn)洳桶l(fā)出原料初,膳食改進與建議,04,膳食改進與建議04,伙食費必須單獨建賬、獨立核算、定期公布、按實收取，多退少不補。

此外，每學年度結余或虧損應控制在伙食費總額的3%以內盈余在3%以內的，可以結轉到下一年度用于改善幼兒伙食；盈余超過3%的，必須全額退還給幼兒家長,膳食改進與建議,伙食費必須單獨建賬、獨立核算、定期公布、按實收取，多退少不補,要監(jiān)督管理好幼兒園的伙食，還是加強監(jiān)督、科學管理、合理安排膳食結構，這樣才有利于孩子的健康成長！現(xiàn)在有很多幼兒園開始使用幼兒園專用食譜軟件對每周食譜進行預先安排，提前公布，接受家長和教育的檢查，利用互聯(lián)網技術讓教育部門和家長隨時了解監(jiān)督孩子在幼兒園的伙食情況，這個才是幼兒園飲食管理未來發(fā)展的方向！家長們也擦亮眼睛，能夠引以為戒，關注孩子的健康成長的每一個環(huán)節(jié)要監(jiān)督管理好幼兒園的伙食，還是加強監(jiān)督、科學管理、合理安排膳,膳食委員管理會議,演講人：XXX,膳食委員管理會議 演講人：XXX,。