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行業(yè)資料-旅游/酒店
一、廚房設(shè)備和用具的保管、使用均分到崗，由個(gè)體人員包干責(zé)任。
二、設(shè)備用具使用后要隨時(shí)保持清潔，做到
貨幣資金管理規(guī)定
第一條 為加強(qiáng)公司貨幣資金的內(nèi)部控制和管理，保證貨幣資金的安全，實(shí)現(xiàn)貨幣資金的統(tǒng)一
散餐服務(wù)流程規(guī)范
一、目的
為規(guī)范本酒樓散客就餐的服務(wù)工作，特制定本規(guī)范，希望各位同仁嚴(yán)格遵守。
二
《餐廳日清計(jì)劃》
一、營業(yè)前準(zhǔn)備
1. 環(huán)境清潔
? 清潔餐廳地面，包括掃地、拖地，確保無雜物和污漬。
低值易耗品管理辦法
?? 為加強(qiáng)對低值易耗品的管理與控制，杜絕工作中的隨意性，特制定本辦法。
?? 低
公司內(nèi)部招待及打折、退菜的管理辦法
第一條 為了加強(qiáng)本公司公司內(nèi)部招待的控制程序，規(guī)范財(cái)務(wù)管理，嚴(yán)格
出納員的工作及程序
（一）、現(xiàn)金收入清點(diǎn)、整理程序
收入出納與收銀領(lǐng)班一起，將前一天放入保險(xiǎn)柜中的
應(yīng)收賬款管理辦法
第一條 為進(jìn)一步規(guī)范我公司應(yīng)收帳款管理，保證資金周轉(zhuǎn)順暢，避免呆帳、死帳的出現(xiàn)，并
成本及應(yīng)付款組工作程序
成本及應(yīng)付款組是用好資金、管好資金的重要機(jī)關(guān)。加強(qiáng)資金的管理與監(jiān)督，是成本
一、目的
為規(guī)范員工食堂廚房的管理，確保食品衛(wèi)生安全，提高服務(wù)質(zhì)量，為員工提供健康、美味的飲食，特制
